Grunnleggende utstyrspark for et hybelkjøkken

Detaljer

Publisert mandag 09. januar 2012 01:27

En hver hybelkokk må eller bør ha en grunnleggende utstyrspark på sitt hybelkjøkken. Det vil si det er noen vesentlige ting og tang man trenger på kjøkkenet / i kjøkkenkroken og her er våre anbefalinger.

• Komfyr / Stekeplate / Primus (Komfyr med stekeovn er nesten en nødvendighet)
  
• Kjøleskap (Helst inkludert fryser med så lav temperatur som mulig)
• Stekepanne (En god non-stick-panne funker til det meste.)
• Kasseroller (To-tre stk gryter på 1-3 liter med lokk.)
• Ildfast form (alltid kjekt å ha)
• Bolle (Stor arbeidsbolle til pannekakerøre osv.)
• Litermål / desilitermål (Det er ikke alltid at øyemål funker så ikke gå i den fellen.)
• Dørslag / Sil (Til pasta o.l.)
• Visp (Alternativt kan man f.eks. riste vaffelrøre i en tomflaske eller en tom melkekartong, men en visp er et billig og kjekt verktøy å ha.)
• Kokkekniv / Kjøkkenkniv (En stor, god og skarp kniv er et must.)
• Brødkniv (En god brødkniv må ha taggete knivegg)
• Potetskreller
• Knivsliper (Koster nesten ingenting og gjør kniven som ny.)
• Skjærefjøl (Tips: ikke bruk samme fjøl til løk som du bruker til andre ting.)
• Boksåpner (Hermetikk er typisk hybelmat og det lønner seg IKKE å bruke kniv som boksåpner.)
• Øse
• Sleiv
• Stekespade (Plast er mest allsidig og ødelegger ikke stekepannen.)
• Vannkoker (Ikke nødvendig, men den er gjerne kjappere enn komfyren.)
• Kaffepresse (Lettere å holde ren enn en kaffetrakter og gir bedre kaffe.)
• Kjøkkenhåndkler
• Grytekluter (alternativt kan kjøkkenhåndkle brukes)
• Bestikk (Kniv, gaffel og skje.)
• Glass, kopper og tallerkener (Engangsutstyr som papptallerkener o.l. er dyrt og lite miljøvennlig.)

Det finnes også en del grunnleggende matvarer et hybelkjøkken bør ha, du kan lese mer om det her.