Vekt

Tilsvarer

1 kg

1000 gram

1 gram

1000 mg

1 mg

0,001 gram

Volum

Tilsvarer

1 liter

10 dl

1 liter

100cl

1 liter

1000ml

1 kopp

ca 2,4 dl

1 spiseskje (ss)

15 ml

1 teskje (ts)

5 ml

1 kryddermål (krm)

1 ml

1 spiseskje (ss)

5 ts

1 dl

5 ss

Antall

Tilsvarer

1 dusin

12 stk

1 snes

20 stk

Noen kjøttprodukter, gram per stk

Middagsporsjon per pers

Grillpølser, 60 gram

150 gram

Kjøttpølser, 150 gram

150 gram

Medisterpølser, 500 gram

150 gram

Wienerpølser, 50 gram

150 gram

Hamburger, 70 gram

150 gram

Karbonade, 60 gram

150 gram

Kjøttkake, 50 gram

150 gram

Kjøttbolle, 15/30 gram

150 gram

Kjøttpålegg, gram per påleggsskive

Gram til en brødskive

Bankekjøtt, salt10 gram

15 gram

Fenalår, 15 gram

15 gram

Fårepølse, 4 gram

15 gram

Kalverull, 12 gram

15 gram

Okserull, 17 gram

17 gram

Skinke, 15 gram

15 gram

Ulike kjøttslag

Porsjonsstørrelser

Brutto gram

% spiselig

Steke-/koke

Svinn %

Servert mengde

gram

Kjøtt med bein

200-250 g

80

20-30

100-160

Kjøtt uten bein

150-200 g

100

20-30

100-160

Bacon, skive

25 gram

100

65

10

Biff, rå inni

150 gram

100

10

135

Biff, gjennomstekt

150

100

20

120

Koteletter, uspesifisert

200 g

80

25

120

-svin

150-250 g

85

25

95-160

-lam

150 g

77

25

85

-kalv

200 g

73

25

110

Stek, skive

20

35

Andre matvarer

Tilsvarer

1 liter hvetemel

0,5 kg

1 dl hvetemel

50 g

1 ss mel, fint

6 g

1 dl potetmel

80 g

1 dl maizena

55 g

1 ss maizena

8 g

1 dl langkornet ris

80 g

1 dl salt

115 g

1 ss salt

20-25 g

1 ts salt

5 g

1 dl sukker

85 g

1 ss sukker

15-20 g

1 dl margarin/smør

95 g

1 ss margarin, smør

25 g

1 ss smeltet margarin, smør

15 g

1 dl olje

80-90 g

1 ss olje

13 g

1 dl hakket løk

50 g

1 liter poteter, rå

700g

1 liter kokte poteter

600-700 g

1 dl tomatpuré

120 g

1 ss tomatpuré

20 g